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La produzione principale dell'azienda consiste in succhi concentrati di frutta, principalmente di mela, e di bacche, oltre alle loro sostanze aromatiche (produzione aggiuntiva).
Le capacità produttive dell'emittente sono distribuite su due stabilimenti: nella città di Gorodok, regione di Leopoli (107 tonnellate di succo concentrato chiarificato al giorno), e nel villaggio di Solobkovtsy, regione di Khmelnytskyi (53 tonnellate al giorno). Per agosto 2008 è previsto l'avvio di un terzo stabilimento produttivo nella città di Khust, regione della Transcarpazia (60 tonnellate al giorno).
La modernizzazione costante della produzione, combinata con l'avvio di nuovi stabilimenti, ha permesso a «Yablunevy Dar» di diventare leader del settore secondo i risultati del 2007, con un volume di produzione di 13,9 mila tonnellate.
I principali consumatori dei prodotti dell'emittente sono i produttori di succhi e bevande a base di succo, sia in Ucraina che al di fuori dei suoi confini.
LLC «Yablunevy Dar» rientra tra i dieci principali produttori di succhi concentrati di frutta e bacche e detiene la maggiore quota nel segmento ucraino di questo mercato. Oltre alla produzione di succhi concentrati, l'emittente si occupa della commercializzazione di bacche congelate. I succhi concentrati e i prodotti a base di frutta e bacche sono richiesti in settori dell'industria alimentare come la produzione di succhi, prodotti alcolici, dolciumi e latticini. A causa del costante aumento della domanda di succhi di frutta e bevande a base di succo in Ucraina, cresce anche la domanda per i prodotti dell'emittente.
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